華やか！ 今年のクリスマスケーキやベーカリーを紹介 ＜シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル＞
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2022/11/10
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以下は 2 年前に書かれた内容です
ちばとぴ！グルメ部です。
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）から、華やかなクリスマスケーキの情報が届きました！
今年のクリスマスケーキは、毎年人気の「クリスマスショートケーキ」や「ショコラオランジュミルフェ」、「ブッシュドノエル」、「レアチーズケーキ」の４種が登場。
ほかにも数量限定で、クリスマス定番の伝統的なベーカリーから、和テイストなシュトーレンなど３種、パネトーネ１種も。
すでに予約がスタートしています。一つひとつ紹介していきましょう！
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）から、華やかなクリスマスケーキの情報が届きました！
今年のクリスマスケーキは、毎年人気の「クリスマスショートケーキ」や「ショコラオランジュミルフェ」、「ブッシュドノエル」、「レアチーズケーキ」の４種が登場。
ほかにも数量限定で、クリスマス定番の伝統的なベーカリーから、和テイストなシュトーレンなど３種、パネトーネ１種も。
すでに予約がスタートしています。一つひとつ紹介していきましょう！
王道！ クリスマスショートケーキ
クリスマスショートケーキ
最初に紹介するのは王道中の王道、クリスマスショートケーキです。
トップのクリスマス飾りやサンタクロースがかわいらしいですね。
雪のような真っ白い生クリームの上に、イチゴやブルーベリーが並べられたデコレーションが素敵です。
誰も踏んでいない雪の上に、つい足跡をつけてしまうグルメ部員。こちらのケーキではフォークで実践してみたいです。
イチゴの赤色がクリスマス気分を盛り上げてくれそうです。
トップのクリスマス飾りやサンタクロースがかわいらしいですね。
雪のような真っ白い生クリームの上に、イチゴやブルーベリーが並べられたデコレーションが素敵です。
誰も踏んでいない雪の上に、つい足跡をつけてしまうグルメ部員。こちらのケーキではフォークで実践してみたいです。
イチゴの赤色がクリスマス気分を盛り上げてくれそうです。
ソリをイメージ ショコラオランジュミルフェ
ショコラオランジュミルフェ
続いて紹介するのは、まるで今にもプレゼントを運んできそうなソリをイメージしたチョコレートのケーキ。
チョコレートの生地にオレンジ風味のチョコガナッシュ、キャラメルクリーム、チョコクリームをサンドして重ね、ストロベリー、ブラックベリー、赤色のチョコパフをのせ、雪のような粉糖で仕上げています。
オレンジの酸味とキャラメルのほろ苦さ、チョコレートの甘さを堪能したい！
チョコレートの生地にオレンジ風味のチョコガナッシュ、キャラメルクリーム、チョコクリームをサンドして重ね、ストロベリー、ブラックベリー、赤色のチョコパフをのせ、雪のような粉糖で仕上げています。
オレンジの酸味とキャラメルのほろ苦さ、チョコレートの甘さを堪能したい！
メルヘンな森のよう ブッシュドノエル
ブッシュドノエル
もちろんブッシュドノエルも登場。
クッキー生地の土台にブラウニー、チョコレートのガナッシュ、フィアンティーヌ、さらにヘーゼルナッツ生地とヘーゼルナッツプラリネクリームを重ねたという、なんという贅沢さ・・・。
切り株の見た目や抹茶パウダーで演出した苔、メレンゲのきのこ、丸太のチョコロールケーキ、木こりたちなど、まるでメルヘンな森に迷い込んだような気分に・・・。
思わず「かわいい！」と声に出してしまいそうになる飾りつけ。おいしさとともに物語を感じることでしょう。
クッキー生地の土台にブラウニー、チョコレートのガナッシュ、フィアンティーヌ、さらにヘーゼルナッツ生地とヘーゼルナッツプラリネクリームを重ねたという、なんという贅沢さ・・・。
切り株の見た目や抹茶パウダーで演出した苔、メレンゲのきのこ、丸太のチョコロールケーキ、木こりたちなど、まるでメルヘンな森に迷い込んだような気分に・・・。
思わず「かわいい！」と声に出してしまいそうになる飾りつけ。おいしさとともに物語を感じることでしょう。
レアチーズケーキ
４つ目に紹介するのはレアチーズケーキ。
レアチーズケーキなのに赤です。
クッキー生地に、アーモンドパウダーをふんだんに使った焼き菓子であるパンドジェンヌとベリーのジュレを層にして閉じ込めたレアチーズムースをのせ、赤いチョコレートでデコレーションしているのだとか。この鮮やかな赤はチョコレートなんですね。
う〜ん、断面を見てみたい！
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ホワイトチョコレートムース、チョコレートで立体的に仕上げたツリー、サンタクロースが乗って、祝祭感がありますね。
ベリーの酸味とレアチーズの絶妙な味わいを想像。何より赤いチョコレートを割ってみたいです。
レアチーズケーキなのに赤です。
クッキー生地に、アーモンドパウダーをふんだんに使った焼き菓子であるパンドジェンヌとベリーのジュレを層にして閉じ込めたレアチーズムースをのせ、赤いチョコレートでデコレーションしているのだとか。この鮮やかな赤はチョコレートなんですね。
う〜ん、断面を見てみたい！
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ホワイトチョコレートムース、チョコレートで立体的に仕上げたツリー、サンタクロースが乗って、祝祭感がありますね。
ベリーの酸味とレアチーズの絶妙な味わいを想像。何より赤いチョコレートを割ってみたいです。
和テイストも登場 「シェラトン クリスマスベーカリーコレクション」
シェラトン クリスマスベーカリーコレクション
クリスマスのベーカリーの中から、数量限定の「シュトーレン抹茶」と「シュトーレンベリー」を紹介しましょう。
シュトーレン抹茶（左）、シュトーレンベリー
シュトーレン抹茶は、抹茶の生地にレーズン、クランベリー、大納言小豆、くるみ、ゆずを練り込み、その生地の上に白ごまが香るアーモンドペースト、渋皮付きマロン、３種のかのこ豆をのせて包み焼き上げています。
続いては、ピンクの見た目がかわいらしいシュトーレンベリー。
ストロベリー風味の生地に、クランベリー、レーズン、ピーカンナッツ、ココナッツを練り込み、ピスタチオのアーモンドペースト、ドライストロベリー、セミドライフィグを包んで焼き上げています。
和テイストや、ベリーの酸味が楽しめるシュトーレンも食べてみたい！
続いては、ピンクの見た目がかわいらしいシュトーレンベリー。
ストロベリー風味の生地に、クランベリー、レーズン、ピーカンナッツ、ココナッツを練り込み、ピスタチオのアーモンドペースト、ドライストロベリー、セミドライフィグを包んで焼き上げています。
和テイストや、ベリーの酸味が楽しめるシュトーレンも食べてみたい！
定番のおいしさ シュトーレン
シュトーレン
そして、シェラトン定番のシュトーレンがこちら。何の心配もいらない安定のおいしさではなかろうか。
生地にレーズン、セミドライフィグ、オレンジピール、ドライアップル、ドライパイン、ドライチェリー、アーモンド、くるみを練り込み、その生地でアーモンドペーストを包み、焼き上げています。
口いっぱいに広がるフルーツの甘さと、くるみやアーモンドの食感がたまらないでしょう。
生地にレーズン、セミドライフィグ、オレンジピール、ドライアップル、ドライパイン、ドライチェリー、アーモンド、くるみを練り込み、その生地でアーモンドペーストを包み、焼き上げています。
口いっぱいに広がるフルーツの甘さと、くるみやアーモンドの食感がたまらないでしょう。
クリスマスにぴったり パネトーネ
パネトーネ
最後に紹介するのは、クリスマスにぴったりの一品「パネトーネ」。
洋酒に漬け込んだオレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パインをふんだんに練り込み、マカロン生地をのせて焼き上げています。
フルーツの味わいと、しっとりとした食感なのでしょう。かぶりつきたいですね。
いかがでしたか？ 素敵なクリスマスの時間に役立てていただけたら嬉しいです。
◆シェラトン クリスマスケーキコレクション
【予約期間】受け取り日の３日前１６時まで（予定個数に達し次第、受付終了）
【受け取り期間】１２月２３日〜２５日
【予約】電話 ０４７－３５５－５５５５
ウェブ ｈｔｔｐｓ：／／ｔｏａｓｔｉｎａ．ｓｈｅｒａｔｏｎｔｏｋｙｏｂａｙ．ｃｏｍ／ｌｔｏ－ｐａｇｅ
【店舗】カフェ「トスティーナ」（ホテル2階）
◆シェラトン クリスマスベーカリーコレクション
【販売期間】１１月１５日～１２月２５日
【開催店舗】カフェ「トスティーナ」１０時～２３時
【問合せ】０４７－３５５－５５５５
洋酒に漬け込んだオレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パインをふんだんに練り込み、マカロン生地をのせて焼き上げています。
フルーツの味わいと、しっとりとした食感なのでしょう。かぶりつきたいですね。
いかがでしたか？ 素敵なクリスマスの時間に役立てていただけたら嬉しいです。
◆シェラトン クリスマスケーキコレクション
【予約期間】受け取り日の３日前１６時まで（予定個数に達し次第、受付終了）
【受け取り期間】１２月２３日〜２５日
【予約】電話 ０４７－３５５－５５５５
ウェブ ｈｔｔｐｓ：／／ｔｏａｓｔｉｎａ．ｓｈｅｒａｔｏｎｔｏｋｙｏｂａｙ．ｃｏｍ／ｌｔｏ－ｐａｇｅ
【店舗】カフェ「トスティーナ」（ホテル2階）
◆シェラトン クリスマスベーカリーコレクション
【販売期間】１１月１５日～１２月２５日
【開催店舗】カフェ「トスティーナ」１０時～２３時
【問合せ】０４７－３５５－５５５５
以上は 2 年前に書かれた内容です
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