秋の味覚と乳製品がコラボ　オータム＆ミルキースイーツフェア　ガーデンホテル成田

4072 2021/9/22

以下は 5 年前に書かれた内容です

ちばとぴ！グルメ部です。食べ物が美味しい秋がやってきましたね。インターナショナルガーデンホテル成田（成田市）のレストランAVANTIでは１０月から、千葉の秋の味覚と乳製品のコラボレーションを楽しめる食べ放題フェアが始まります。

牛乳、生クリーム、マスカルポーネチーズ、ヨーグルトなど様々な乳製品を、前菜からメイン、デザートに至るまで使用。乳脂肪分に変化をつけることで、口当たりの軽いものから重厚感のある濃厚なミルクを感じられるものまで多彩なメニューが提供されています。約１５種類のデザートから一部をご紹介！

栗たっぷりモンブラン

栗本来の味わいと、しっかりとした香りが特徴のフランス産の栗を使用したモンブランです。

中のホイップクリームは乳脂肪分の軽い生クリーム。極力砂糖を加えず、渋皮煮と一諸に味わうことで素材そのものの味を引き出した、シェフ自慢の一品です。

ミルキークラウンケーキ

乳脂肪分４５％の生クリームを使い、練乳とホワイトチョコレートのコクをプラスした濃厚な味わいのショートケーキです。満足感は間違いなしです。

ハスカップとミルクのムースタルト

酸味の強いハスカップと相性の良いマスカルポーネチーズのムースに、カスタードをプラス。フランボワーズが味のアクセントになっています。

肉料理も充実

料理メニューでは、千葉県産銘柄牛“コウゴ牛”のローストビーフ、モモ肉のステーキ、サーロインステーキなどの肉料理も充実しています。

さらに「雲丹風味のトマトクリームパスタ」、「秋鮭とチーズのフリッター」など、秋が旬のカジュアルイタリアンメニューも多数。ここでは紹介しきれないほどのメニューが並びます。

お腹をすかせて、たくさんの秋の味覚に出会ってみてはいかがでしょうか。

予約・問い合わせはレストランAVANTI（アヴァンティ）☎０４７６（２３）５５４５。